“发物”—请不要迷恋哥，哥只是个传说！

       “发物”顾名思义是能使疾病加重或者是疾病复发。但是西医上是没有这种说法的，翻看中医典籍，有提到“饮食气味，有与病相宜，有与身为害，若得宜补体，害则成疾”。但是具体何为“发物”，并无确切公认的说法。“发物”更多的是来自民间的经验，那么一百个人可能就有一百个版本，本来日常饮食就那么多，排除了“发物”，能选择的食物就少的可怜了！

      当然，不是说民间的说法空穴来风，但是很多时候引起“发”，并不是完全因为食物，更多的原因可能来自病。比如很多人患有过敏性疾病，哮喘、荨麻疹、过敏性皮炎等等，那么这些人可能在进食海鲜、虾蟹、芒果、大豆坚果等发病，这些我们不吃也就算了，但是还有人对大米过敏，一吃了大米就浑身发痒，如果他告诉你大米是“发物”，你是不是就不吃大米了呢？

      所以说能不能吃，不能一概而论，要根据疾病的特点和病人的身体情况，如果是过敏性疾病，想知道什么不能吃，可以去做食物过敏原测试；如果是胆囊、胰腺炎症，避免过分油腻；如果是术后、放化疗后胃肠道受损，进食高蛋白食物要循序渐进。

来个汤补补身子好不好？

很多人在家人生病以后都喜欢给他们煲个汤补补身子。长时间熬炖的汤尤其是鸡鸭鱼肉等动物汤由于含有含氮浸出物、油脂滴以及各种调味品往往味道很鲜美，但是美味并不等于有营养。

喝汤补充最多的是水分，其次白花花的汤里会含有不少脂滴。脂肪也是一种营养，如果缺乏适当的补充是可以的，但是脂肪太多对健康无益，并且很多病人胃肠道功能较弱，过多的脂肪会引起恶心腹泻等。

稍微喝点汤吊一下食欲无可厚非，但是光喝汤不吃肉并不滋补，长时间的熬煮里面的肉虽然鲜味会打折扣，但是仍然是良好的蛋白质来源，营养价值仍然好过汤，大家可以连汤带肉一起吃，把肉切丝、切末再加工一下给家人吃。

味精鸡精到底能不能吃？

首先我们来看看味精和鸡精的本来面目。

味精主要是谷氨酸钠，是由粮食为原料经过微生物发酵后提炼精制而成的。