【护理科普】二十四节气养生口诀_苏州市护理学会1111113333

护理科普

二十四节气养生口诀

信息来源：苏州市护理学会日期：2021-04-14作者：苏小护浏览次数：1188

立春

斗指东北为立春，是二十四节气中的第一个节气，每年阳历2月4日左右。立春时节养生着重要顺应春天阳气生发、万物始生的特点。春属木，与肝相应，主要是护肝，可以有目的选择一些养肝、疏肝理气的草药和食物，草药可选用枸杞、郁金、丹参、元胡等，食物可选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等。灵活地进行配方选膳，可以达到很好的食疗效果，立春的饮食药膳应以“升补”为主，适宜的膳食有首乌肝片、虾仁韭菜、珍珠三鲜汤等，食之有补肝肾、益精血、乌发明目、温中益气的功效。

养生口诀：春捂防风又防寒，戒怒戒暴以养性。夜卧早起缓形神，助肾补肺养胃气。

雨水

斗指壬为雨水，这时春风遍吹，冰雪融化，空气湿润，雨水增多，故名雨水，每年阳历2月19日左右是二十四节气的雨水。此时节在五时中属春，五行中属木，木在人体五脏属肝，味为酸，根据五行相克理论，木胜土，脾属土，味为甘。所以，雨水时节的饮食应少吃酸味，适当吃甜味，以养脾脏之气。该时节亦可食香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋、山药、藕、芋头、萝卜、荸荠、甘蔗等。

养生口诀：避风防寒慎脱衣，养肝解郁正当时。固本培元护脾胃，常练嘘字导引功。

惊蛰

斗指丁为惊蛰，雷鸣动，蛰虫皆震起而出，故名惊蛰也，每年阳历3月6日左右是二十四节气的惊蛰。惊蛰的饮食原则是保阴潜阳，多吃清淡食物，如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、鱼、蔬菜、甘蔗等。也可以适当选用具有调血补气、健脾补肾、养肺补脑的补品，以提高人体的免疫力，还可以适当食用一些具有补益正气作用的食疗粥来增强体质，食壮阳食品，如羊肉、狗肉、鸡肉、鹿肉等。

养生口诀：阳气渐升忌郁怒，平衡作息阴阳和。少酸增甘补脾气，保暖防病好轻松。

春分

斗指壬为春分，行约周天，南北两半球昼夜均分，又当春之半，故名春分，阳历3月21日左右是二十四节气中的春分。春分节气平分了昼夜、寒暑，因此人们保健养生也应保持人体的阴阳平衡状态。如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，可佐以葱、姜、酒、醋类温性调料，又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴时常配以蛋类滋阴之品，以达到阴阳互补之目的。春分时节适宜的膳食有白烧鳝鱼，杜仲腰花、大蒜烧茄子等，有补虚损、降血压、凉血止血的功效。

养生口诀：踏青郊游好时节，起居有常利养身。心平气和肝气平，健脾祛湿防春困。

清明

斗指丁为清明，时万物清洁而明净，处每年阳历4月5日或6日。古人有云：“食酸咸甜苦，即不得过分食。春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食肾，四季不食脾，如能不食，此五脏万顺天理。”即是告诫人们，养生中对五脏的食物进补要适中，不可过度。多食柔肝养肺的食品，如荠菜，益肝和中；菠菜，利五脏、通血脉；山药，健脾补肺；淡菜，益阴，可以滋水涵木。清明正是冷空气与暖空气交替相遇之际，因此在汤品调理中，除了要利水渗湿外，还要适当补益，养血疏筋就最为重要。所以，清明时节还应服一些适时的滋补品，如银耳，甘平、无毒，能润肺生津、益阴柔肝。还有人们熟悉的菊花茶，菊花能疏风清热，有平肝、预防感冒、降低血压等作用。菊花可与桑椹同泡茶喝，桑椹有养血柔肝，益肾润肺的作用，可以收到肝肺同养的效果。

养生口诀：顺应自然重养肝，乍暖还寒慎穿衣。减甘增辛益精气，寒食除热平肝气。

谷雨

斗指癸为谷雨，言雨生百谷也，时必雨不降，百谷滋长之意，阳历4月20号前后。谷雨已是暮春时节，食疗要点重在养肝清肝，滋养明目。风寒湿痹之人忌食柿子、柿饼、西瓜、芹菜、生黄瓜、螃蟹、田螺、蚌肉、海带等生冷性凉的食物；热痹患者忌食胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生姜、葱白、白酒等温热助火之品。

养生口诀：雨生百谷需防湿，平心静气疏肝气。疏肝健脾益肺肾，益肝养血桑葚宜。

立夏

斗指东南为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也，每年5月5日或6日。立夏后气温渐热，心脏的工作强度日渐增大，所以饮食应以顺“心”为主，宜吃些具有祛暑益气、生津止渴、养阴清热作用的饮食，如性凉多汁的新鲜果蔬，饮用水和清凉饮料；长夏暑湿，宜吃些具有芳香开胃、健脾化湿作用的食品。

养生口诀：调怠净心养生事，夜卧早起慢运动。增酸少苦调胃气，神平体安呵字功。

小满

斗指甲为小满，万物长于此少得盈满，麦至此方小满而未全熟，故名也，小满时值公历5月21日前后。在这个节气的养生中，“未病先防”的养生观点应该大力提倡。常吃具有清利湿热作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、蛇肉、鲫鱼、草鱼、鸭肉等，忌食高盐厚味、甘肥滋腻、生湿助湿的食物，如动物脂肪、海腥鱼类，酸涩辛辣、性属温热助火之品及油煎熏烤之物，如生葱、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海鱼、虾、蟹、牛、羊、狗、鹅肉等。

养生口诀：小满多雨湿需防，健脾祛湿身体安。春夏养阳忌大汗，早睡早起有朝气。

芒种

斗指巳为芒种，此时可种有芒之谷，过此即失效，故名芒种也，每年阳历6月6日前后。历代养生家都认为夏三月的饮食宜清补。《吕氏春秋尽数篇》指出：“凡食无强厚味，无以烈味重酒。”唐朝的孙思邈提醒人们“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，糯米为佳”，又说“善养生者常须少食肉，多食饭”。元代医家朱丹溪的《茹谈论》曰：“少食肉食，多食谷菽菜果，自然冲和之味。”

养生口诀：梅雨季节暑湿多，轻松愉快气机和。健身防病需适度，清淡饮食益处多。

夏至

斗指乙为夏至，万物与此皆假大而极至，时夏将至，故名也，夏至大约在阳历6月22日前后。夏天进补，冬病夏治，也是夏季养生保健的一项重要措施。夏季是多汗的季节，饮食宜清淡，不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热；冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃；厚味肥腻之品宜少勿多，以免化热生风，激发疔疮之疾。

养生口诀：夏至阳极一阴生，重在子午养心神。心旺慎衰忌过寒，清暑益气生脉宜。

小暑

斗指辛为小暑，斯时天气已热，尚未达于极点，故名也，每年阳历7月7日左右为小暑。小暑时节，注意劳逸结合，注意防暑降温。夏季养生重点突出“心静”二字。小暑是消化道疾病多发季节，在饮食调养上要改变饮食不节、不洁、偏嗜等不良习惯，以适量为宜。《素问痹论篇》曰“饮食自倍，肠胃乃伤”此即饮食要有节制之理。

养生口诀：暑令湿盛多兼感，平心静气护心阳。增酸生津兼敛汗，消暑祛湿益脾胃。

大暑

斗指丙为大暑，斯时天气甚烈于小暑，故名曰大暑，大暑时值每年的阳历7月23日左右。夏令气候炎热，易伤津耗气，《医药六书》赞“粳米粥为资生化育坤丹，糯米粥为温养胃气妙品”，因此可选用药粥滋补身体。盛夏阳热下降，水气上腾，湿气充斥，故在此季节，感受湿邪者较多。在中医学中，湿为阴邪，其性趋下，重浊粘滞，易阻遏气机，损伤阳气，食疗药膳以清热解暑为宜。

养生口诀：溽暑蒸腾物荣华，燥湿健脾防苦夏。寡言寡思养神气，静养太极叩齿功。

立秋

斗指西南维为立秋，阴意出地始杀万物，按秋训禾，谷熟也，立秋时值公历8月7日前后。《素问脏气法时论》说:“肺主秋…肺欲收，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之。”酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品，可适当食用葡萄、西瓜、梨、香蕉以养阴生津。立秋适宜的膳食有生地粥、黄精煨肘、五彩蜜珠果、醋椒鱼等，有滋阴益胃、凉血生津、补脾润肺的功效。

养生口诀：立秋之日凉风至，早睡早起缓秋刑。心情愉快益肺气，生津润燥养收道。

处暑

斗指戎为处暑，暑将退，伏而潜处，故名也，处暑节气时值每年阳历8月23日前后。秋天雨水渐少，天气逐渐干燥，首先多喝温水、淡茶、果汁饮料、牛奶等，秋燥最容易伤人的津液，多食蔬菜、水果以生津润燥、消热通便。适当食些蜂蜜、百合、莲子等清补之品，以顺应肺脏的清肃之性。热性食物如韭菜、大蒜、葱、姜、八角、茴香等辛辣的食物和调味品多食会助燥伤阴，加重秋燥。

养生口诀：暑止秋凉寒热替，起居有常慎穿衣。常练呬字补肺功，养阴润燥消暑湿。

白露

斗指癸为白露，阴气渐重，凝而为露，故名白露，白露时值每年阳历9月8日左右。白露节气，早晚气温低，一早一晚要多添衣服。白露时节，预防秋燥的方法最好是适当地多服一些富含维生素的食品，也可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药，如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等，对缓解秋燥多有良效。

养生口诀：宁神定志肺气肃，薄衣御寒巧秋冻。登高郊游气血畅，减苦增辛养脾胃。

秋分

斗指己为秋分，南北两半球昼夜均分，又适当秋之半，故名也，秋分时节时值9月23日前后。秋分以后，气候渐凉，是胃病的多发与复发季节，所以患有慢性胃炎的人，要注意胃部保暖。乌鸡、羊肉、驴皮、葱、姜、枣等为调补胃气之佳品，宜多食。

养生口诀：秋分养生和为贵，乐观神宁避秋刑。子午睡好防秋燥，动静结合和无味。

寒露

斗指甲为寒露，斯时露寒冷而将欲凝结，故名寒露也，寒露时值每年阳历的10月8号前后。自古秋为金秋，肺在五行中属金，寒露节气的饮食调养应以滋阴润燥（肺）为宜，古人云：秋之燥宜食麻以润燥，在此时，应多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物，同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增加体质；少食辛辣之品，如辣椒、生姜、葱、蒜类。

养生口诀：露气寒冷慎秋冻，登高郊游精神爽。起居有度勤锻炼，养阴防燥益肺胃。

霜降

斗指巳为霜降，气肃，露凝结为霜而下降，故名霜降也，霜降节气在每年的阳历10月23日左右，是秋天的最后一个节气。此节气为脾脏功能处于旺盛时期，由于脾胃功能过于旺盛，易导致胃病的发生。霜降之时已经进入深秋之际，在五行中属金，五脏中（肝、心、脾、肺、肾）属肺，在四季五补关系上，应以平补为原则。饮食要多样，粗细要搭配，宜多食甘薯、鲜果、豆制品及海藻类食品。大枣、豆腐、白菜、牛奶、胡萝卜、健脾和胃；苹果、柚子、葡萄、桔子、凤梨，防脂肪积聚，补心益气生津止渴；海带、紫菜、黑豆、黄豆、绿豆、赤豆、小米、栗子，防血管硬化及美容；核桃、榛子、松子、桂圆、花生等坚果食品可及时补给微量元素，有利于骨质健康；中药健脾养胃可服用人参健脾，用参苓白术、四君子、香砂养胃。此节气适宜的水果膳食有梨、苹果、橄榄、白果、洋葱、芥菜、白果萝卜粥等，有生津润燥、清热化痰、止咳平喘、固肾补肺的功效。

养生口诀：霜降深秋金主事，劳逸结合冷暖宜。乐观开朗气血顺，健脾养阴宜平补。

立冬

斗指西北维为立冬，冬者终也，立冬之时，万物终成，故名立冬也，立冬节气时值每年阳历的11月1日左右。立冬是人们进补的最佳时期，民间有“入冬日补冬”的食俗，补充身体营养食人参、鹿茸、狗肉、羊肉及鸡鸭炖八珍等。立冬后的起居调养切记“养藏”二字。有的放矢的食用一些滋阴潜阳、热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏。

养生口诀：立冬养生重在藏，驱寒就暖要适宜。晚睡早起防风寒，清补甘温保健康。

小雪

斗指己，斯时天已积阴，寒未深而雪未大，故名小雪，小雪在每年的阳历11月22日前后。小雪节气后天气一般常是阴冷晦暗的，要适当减少户外活动，避免阳气的消耗。医学家孙思邈在《千金要方食治篇》中说：“食能祛邪而安脏腑，悦神，爽志，以资气血。”适宜的水果膳食有香蕉、芹菜炒香菇、芝麻等。

养生口诀：神气内守平常心，寒头暖足避邪侵。饮食温润益脾肾，锻炼不忘吹字功。

大雪

斗指甲，斯时积阴为雪，至此栗烈而大，过于小雪，故名大雪也，大雪时节时值每年阳历的12月7日前后。大雪已到了“进补”的大好时节，宜多食羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉、鹌鹑、大蒜、辣椒、生姜、香菜、洋葱、花山药、桂圆、栗子及杏脯等性属温热的食物，也有助于御寒。在进行调养时应采取动静结合、劳逸结合、补泻结合、形神共养的方法。

养生口诀：早睡晚起待日光，寒气方盛保暖忙。温热补益养脾胃，精神内守阳气藏。

冬至

斗指戎，斯时阴气始至明，阳气之至，日行南至，北半球昼最短，夜最长也，冬至时节时值每年阳历12月22或23日。立冬至立春，是“进补”的最佳时期。按照传统的中医理论，滋补通常可分为四类：即补气、补血、补阴、补阳。因此，冬令进补应注意“有的放矢”，切莫“多多益善”。

养生口诀：冬至静养顺生阳，至后数九须防寒。减咸增苦理脾胃，子午养生不敢忘。

小寒

斗指戊为小寒，时天气渐寒，尚未大寒，故名小寒，小寒时节时值每年阳历的1月5日前后。在冬令进补时应食补、药补相结合，以温补为宜。常用补药有人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、首乌、枸杞、当归等；食补要根据阴阳气血的偏盛偏衰，结合食物之性来选择羊肉、狗肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鳝鱼、甲鱼、鱿鱼和海虾等，其他食物如核桃仁、大枣、龙眼肉、芝麻、山药、莲子、百合、栗子等。适宜的膳食有山药羊肉汤、强肾狗肉汤等。

小寒养生：寒冬腊月阳气藏，寒凝经脉最应防。饮食温润理脾胃，神志安定不能伤。

大寒

斗指癸为大寒，时大寒栗烈已极，故名大寒也，每年阳历的1月20日前后。古有：“大寒大寒，防风御寒，早喝人参、黄芪酒，晚服杞菊地黄丸”。大寒时节适宜的膳食有当归生姜羊肉汤、红杞田七鸡、糖醋胡萝卜丝、牛奶粥等，有温中散寒、补虚益血、润肺通肠的功效。　

养生口诀：寒气最盛慎护阳，防风御寒晒太阳。心暖身温神安定，温养五脏保安康。

作者单位|

张家港市中医医院

审核|

姚芳